Thermomix es un robot de cocina fabricado por la casa alemana Vorwerk que lleva en España ya treinta años. La versión Thermomix-31 es la última que ha salido al mercado (en Octubre de 2004) y es la cuarta versión de este robot que se ha comercializado en España.

Tabla de Funciones Básicas Thermomix TM 31 ®               Funciones Básicas Tiempo Temperatura Velocidad Mariposa   Rallar-Moler / Pulverizar 30 segundos / 1 minuto   Progresivo 5-7-9     Picar hielo 10 segundos 5   Trocear 6 a 8 segundos 3 1/2   Triturar 2 minutos Progresivo 5-7-9   Triturar papillas para bebés 3 minutos 40 grados 4   Amasar (poca cantidad) 15 segundos 6   Amasar (mucha cantidad) 1º : 30 segundos 2º : 2 minutos 6 Espiga   Mayonesa 45 segundos 5   Sorbetes 2 minutos Progresivo 5-7-9   Limonadas 5 golpes Pulsando Turbo   Granizados 15 segundos 5   Montar claras aprox. 1 min. por clara 2 1/2 ó 3 Sí   Montar nata según marca 3 Sí   Sofritos triturados 5 minutos 100 grados 5   Sofritos sin triturar 5 minutos 100 grados 1 Si es mucha cantidad   Cocinar triturando según receta 100 grados 5   Cocinar sin triturar según receta 100 grados 1 Si es mucha cantidad   Cocinar con cestillo según receta 100 grados 4   Nota: Los tiempos son siempre aproximados. Si queremos evaporar líquidos, ponderemos temperatura Varoma de 5 a 10 minutos con una cantidad de líquido de al menos 1/2 litro. Cuando utilicemos el cestillo para cocinar, antes de introducirlo en el vaso, asegúrese de que lo que hay en el fondo del mismo está perfectamente triturado. Atención: No utilizar nunca la mariposa en velocidad superior a la 3.